山形県天童市のボスコ.ホームです。自然の恵みで家計にやさしい家づくりをご提案させて頂きます。

山形の住宅はボスコホームへ 山形の住宅はボスコホームへ

Gluck BAGELS グリュックベーグル
素敵な外観.天然酵母で作るベーグル店にふさわしい仕上がりとなりました。
明るく可愛らしい店内。お客様と向き合ってじっくり製作させていただきました。
さりげなく良い味を醸し出している薪ストーブ。何とも言えない包み込まれるような暖かさが印象的です。
焼きたてのベーグルは何とも言えない美味しさでした。
開店で焼いたベーグルは400個。一時間半で完売しました。
お店の想いをアピールする看板もボスコオリジナルです。ベーグル印象に残ってますね。
開店前からお客様が並んでくださっていました。有難うございました。

●所在地/〒997‐0041 山形県寒河江市鷹の巣7
●お問合せ/0237-85-1885
●URL/http://gluckbagels.jp/
パン屋さんになる事が小さいころからの夢でした。
お客様とのご縁でグリュックベーグル 店主 安達かほる様 と出会うことができました。パンは作れるけど事業の計画や借入等の知識はボスコホームと一緒に勉強していただきました。少しづつ勉強を進めると販売個数や人件費、ランニングコストなどが明確に見え夢を実現がするお手伝いをさせていただいたお客様です。既存の建物を再築し、お店づくりとイメージ作りにはトコトン時間をかけました。安達様の要望をボスコのフィルターを通し、CGやサンプル模型などを使い夢を形にするお手伝いをさせていただいたグリュックベーグルです。オープン後は毎日行列ができるお店になりチームボスコは心から開店を喜んでいます。

● 企画・設計/黒田祐史 ● 実施設計/三宅恵美子 ● 大工/村上拓郎 ● 家具・什器・備品/中村小一


お客様の声 「自分のお店を持ちたい!」
店主 安達かほる 様
自分のお店を持ちたい!そう決めたのは中学生の頃でした。社会人になってからもどうしても夢を諦めることができず悩んでいた時、縁あって紹介していただいたのがボスコホームさんでした!パンを作ること以外何もわからなかった私に対して、とても丁寧に、そして熱心に向き合っていただきました!資金や厨房機器の調達など初めてのことばかりで不安でいっぱいだったのですが、全てのことに関して、親身になって一緒に取り組んでいただきました。前の仕事を続けながらの開業準備だったため、なかなか時間に融通がきかないときがあるにも関わらず、何かあればすぐに駆けつけていただき、どんなときでも夢の実現にむけて真剣に取り組んでくださったボスコホームさんに感謝の気持ちでいっぱいです!ボスコさんは、どんな小さな事でも何一つ妥協せず、カウンターや、照明、テーブルなども、ひとつひとつ心のこもった手作りです。職人さんの技術と心意気の詰まったとても素敵なお店を作っていただきました!ボスコホームさんに出会えて本当に嬉しいです。心のこもったこのお店で毎日楽しみながらパンを焼いています♪たくさんの人に幸せになっていただけるようにこれからも頑張っていきます!!




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